からだ・はうすの「癒してHAPPY」

鹿児島でヒーリングサロン「からだ・はうす」を経営しています
マッサージやヒーリング、そしてスピリチュアルなことが大好きです
ブログでは、セラピーの事、花や植物、鹿児島のグルメ、そしてみなさんの役に立つ健康情報をお知らせいたします。

2012年09月12日

黒さつま鶏 新しい鹿児島の黒を堪能 鶏膳

黒さつま鶏 新しい鹿児島の黒を堪能 鶏膳



今回のお昼は南国殖産のターミナルビル地下にある「鶏膳」でした。

黒さつま鶏を使用した唐揚げやお寿司が自慢だそうです。

この鶏膳は指宿の会社で「心の湯」と同じ系列だそうです。

日替わりランチも良いけれど、今日食べたのは1300円の鶏のお寿司定食でした。

鶏のお寿司のほかに、お刺身やチキン南蛮、おいいし豆腐料理もありましたよ



この店の特徴はなんといっても「黒さつま鶏」

この聞きなれない鶏の正体は、江戸時代から闘鶏用として育てられてきた天然記念物「薩摩鶏」と

明治以前に国内に伝わった「黄斑プリマスロック」という鶏を掛け合わせて作られたの地鶏が

新たに「黒さつま鶏」として養育されたという事らしいです。

この黒薩摩鶏、確かに締りがあって柔らかくおいしい味です

今回食べた、鶏のお肉をのせたお寿司も、魚のお肉と変わらないくらい柔らかい身でした

お店の説明によると、アミノ酸などの成分も多く含み栄養価も高いそうです。

あたらしくできた鹿児島中央ターミナルビルの地下にあるお店

また社長のお好みのお店が増えました


瀬戸社長の評価  星4つです ★ ★ ★ ★


黒さつま鶏専門店 「鶏膳」

鹿児島中央駅より徒歩3分、ソラリア西鉄ホテルB1F

【住所】 〒891-0053 鹿児島市中央町11番地
     鹿児島中央ターミナルビル地下1階

【電話番号】 099-296-9101

【営業時間】 ■平日  ランチタイム 11:00~15:00  夜 17:00~22:30
       ■土・日・祝日   11:00~22:30

【定休日】 無休
  


Posted by 瀬戸 武志 at 09:28Comments(0)グルメ